Van ın Meşhur Yemekleri

Oldukça çeşitli ve lezzetli bir kahvaltı menüsüne sahip van ın bu geleneği şehrin sınırlarını aşarak tüm dünyaya yayılmıştır.

Van ın meşhur yemekleri. Bu yöresel lezzetlerin dışında van iline özgü diğer yöresel lezzetleri de anlatmaya çalışacağız. Van iline özgü birçok meşhur yemek içecek hamur işi ve tatlılar vardır. Kahvaltılarıyla ünlü van şehri doğunun cezbedici yemek kültürünü deneyimlemek isteyenler ve dünden bugüne süregelen geleneksel yemeklerin tadına bakmak isteyenler için harika bir adres. Doğallığı ve tazeliği birbirinden farklı baharatlarla tatlandırılmış yemekleri yemeyi zevk haline getirenler van ın.

Van yemekleri van yöresel yemekleri başlıca geçim kaynağı hayvancılık olan van mutfağı et ve süt ürünlerinden oluşmuştur. Van deyince akla gelen öğün şüphesiz kahvaltıdır. Ama van denince akla ilk gelen yöresel lezzetler sengeser ciğer köftesi eşkili kürt köftesi helise v b. Yaz sonuna doğru küplere basılarak toprağa.

Van peyniri otlu peynir içerisine mahalli otlar katılarak yapılan güzel kokulu ve son derece lezzetli bir peynirdir. Van yemekleri murtuğa kahvaltılık cacık kahvaltılık ilitme ekşili senseger gibi yemek türleri ile ünlü van otlu peyniri yöreye özgü yemeklerdir. Koku ve lezzet açısından diğer peynirlerden çok farklı. Van ilinin en tanınmış ürünü otlu peynirdir.

Tandır ekmeği ve van kedisiyle anılan bu şehirde aslında bilinmeyen pek çok şey meşhur. Sadece yöre halkının bildiği leziz etli ve hamurlu yemekler artık ülke genelinde de konuşulmaya başlandı. Van van yemekleri van kahvaltısı vanın meşhur yemekleri vanın meşhur lezzetleri vanın nesi meşhur vanda yenmesi gereken lezzetler i̇lgi̇li̇ haberler van ın en i̇yi otelleri bu gelişmiş şehirde konaklamak için müşterilerine sundukları hizmetle her türlü övgüyü hak eden çok sayıda otel bulunmaktadır. Et ve süt ürünlerinin çok tüketildiği yörede peynir keşkek kavurma gibi yiyecekler çoğunlukla çömlekte yere gömülerek korunur.

Bunun yanı sıra van mutfağında et ve hamur işleri önemli bir yere sahiptir. Büyük özenle hazırlanan kalbura bandı tatlısının içi cevizle doldurulup şekil verilerek kapatılıyor fırında pişirildikten sonra şerbetle buluşan tatlı karşı konulmaz bir lezzet oluyor. Van ın neyi meşhur yöresel yemekleri en ünlü yiyecekleri ve mutfak kültürü burada. Herkes van ın meşhur yemeklerini bilsin diye sizlere bir liste hazırladık.

Van gölü nün rahmetli derin sularında yetişen bu tatlı su balığı güzelce yıkanıp temizlendikten sonra ızgara üstünde pişerek sevenleri ile buluşuyor evlerde yapımı çok tercih edilmese de van ın nezih restoranlarının vazgeçilmezleri arasında.