Mardin E özgü Yemekler

Tatlının ismi olan harire arapçada ipek anlamına gelen haririden türemiş.

Mardin e özgü yemekler. İşte mardin e gittiğinizde tatmanız gereken lezz. Medrese mahallesi cumhuriyet caddesi no. özellikle tahinli ve mahlepli mardin çöreğini tatmadan çıkmayın derim. Pişirme esnasında kuyruk yağı ilave ediliyor ve o yağın tadıyla pişiyor.

Daha doğrusu kuyruk yağı var. Yemekleri çok soğutmadan buyurunuz lütfen. Bir nevi mardin e özgü bir puding. Peki mardin in en meşhur lezzetleri hangileridir.

Mardin e özgü ekşili dolmada et yok ama et suyu var. Etsiz nar ekşili ve sumaklı pişirilen lezzetli bir dolma. Az malzemeyle ne kadar güzel lezzetler ortaya çıkarılabilir sorusunun cevabı olan tatlı. çünkü sadece bu nefis yemekler için bile mardin e gidilir öyle de iddialıyız.

Genellikle özel günlerden yapılan mardin e özgü muhteşem lezzet baharatlı mahlepli çöreği tadabileceğiniz en lezzetli yerlerden biri de matador ekmek fabrikası. Bu yöresel lezzetlerin dışında mardin iline özgü diğer yöresel lezzetleri de anlatmaya çalışacağız. Mardin in kendine ait pudingi var desek yanlış olmaz. İrok genellikle yeşillik ve domateslerle birlikte servis ediliyor.

Mardin e özgü içli köfte olan irok köftelerin içinin doldurulması ve yağda kızartılması ile yapılıyor. Yemek yemek tarifleri yeme içme hakkında daha fazla fikir görün. Mardin şehri doğu bölgesinde yer alan tarihi ve doğal güzellikleri bakımında olduğu kadar yemek kültürü ile de insanların beynine kazınan bir şehrimizdir. Bölgenin bilinen en ünlü yemekleri merkezde de yapılıyor olmasına rağmen genel olarak köylerde.

01 eki 2020 ordanburdan adlı kişinin pinterest te 201 kişi tarafından takip edilen mardi̇n yemekleri̇ panosunu keşfedin. Yörede yetişen baharatların çeşitliliği yemekler yapılırken gösterilen özen ve et ile uyumundan olduğu kadar hazırlık süresinin uzun bir zaman dilimine yayılmasındaki gizemsel havadan da alıyor. Ama biz bugün mardin in bu güzelliklerinden değil sadece ve sadece o köklü ve şahane mutfağından bahsetmek istiyoruz. Kendine özgü olan mardin yöresel yemekleri değişik içerikleri ile bir lezzet yumağı oluşturmaktadır.